De lente beweegt - de Gebraden Rode Thee van Robe Sterke Oolong met Langdurige Smaak

rode robethee

de rode robethee is een zeer belangrijke thee van Wuyi Oolong. De legende heeft het dat de moeder van een Ming-Dynastiekeizer van een ziekte door een bepaalde thee werd genezen, en dat de keizer grote rode robes verzond om de vier struiken te kleden waaruit die thee voortkwam. Drie van deze originele struiken, groeiend op een rots op Onderstel Wuyi en naar verluidt daterend aan de Lieddynastie, overleven nog vandaag en hoogst vereerd. Minder dan één kilogram thee wordt geoogst van deze installaties elk jaar, waarvan een gedeelte door de Chinese overheid wordt behouden. De rest van dit originele en echte DA Hong Pao wordt geveild, met een eerste vraagprijs van 4000 RMB/100 g, maar vaak bereikend miljoenen dollars per kilogram. De knipsels die uit de originele installaties worden genomen zijn gebruikt om gelijkaardige rangen van thee van genetisch identieke installaties te veroorzaken. De smaakvariaties die door verwerking, verschillen in de grond, en plaats van deze recentere generatieinstallaties worden veroorzaakt wordt gebruikt om de kwaliteit van diverse theeën van DA te sorteren Hong Pao.

Het is één van de hoogste tien Chinese theeën en eens als ‚Koninklijke thee‘ als resultaat van zijn lage productie en rijk aroma afgebeeld. Omdat het in de rotsachtige bergen van het gebied van Wu Yi wordt geproduceerd, behoort het daarom ook tot een speciale groep theeën genoemd de rotsthee van Wu Yi. Zijn brouw is licht roodachtige bruin in kleur. De termijnen die worden gebruikt om zijn gunst te beschrijven omvatten geurig, geroosterd, nootachtig en teder snoepje, gevolgd door na smaak te treuzelen. Een aardige kop van DA Hong Pao is zuivere mateloosheid. Aangezien het van zeer hoog - kwaliteit is, is DA Hong Pao gewoonlijk gereserveerd voor geëerde gasten.

Brouwende richtlijnen

Gaiwan of Yixing-pot (120cc): 5-7grams per tijd (die op persoonlijke smaak wordt gebaseerd); de watertemperatuur zou over 98C of 209 F. moeten zijn.

1) Warm omhoog-eerst om de schepen op te warmen, giet het warme water uit;

2) Ruik droge thee zetten de theeën in de schepen, behandelen geur-dan de pot van Gaiwan of Yixing-, en schudden de schepen ongeveer 3 seconden, dan geur het droge theebladenaroma.

3) Was thee-gieten het warme water in de schepen en uitgieten het water binnen 8 seconden;

4) Infusie-giet eerst het warme water opnieuw in de schepen, en trek ongeveer 10-25 seconden (die op persoonlijke smaak worden gebaseerd)

5) De komende infusie de tijd voor de opeenvolgende infusie kan 5 seconden zijn langer dan de vorige infusie.

Infusietijd: minstens 9 keer
 

De opslag van de Dahongpao oolong thee:

1. Het gebruik van droogovenopslag

2. Het gebruik van warm wateropslag
3. Gebruik de ijskastopslag
4. Gebruik van tankopslag